Agrárníci podpořili gastroturistiku
18. 4. 2013 - 14:42Druhé letošní jednání představenstva jihočeské agrární komory se uskutečnilo v českobudějovickém DK Metropol v rámci konání šestého ročníku veletrhu cestovního ruchu Jihočeský kompas a Gastrotýdne CHUTNÁ HEZKY. Jihočesky (CHJ). Právě agrární komora je jedním z organizátorů „týdne s jihočeskou chutí“ v restauraci DK Metropol.
„Gastronomie je nedílnou součástí cestovního ruchu v našem regionu. Proto mi připadá ideální spojit Jihočeský kompas se značkou CHUTNÁ HEZKY. Jihočesky, udělovanou kvalitním jihočeským potravinám. Tato známka je vlastně také kompasem. Usnadňuje nám orientaci při vyhledávání kvalitních regionálních dobrot v našem kraji. Turisté v jižních Čechách jistě ocení kromě kulturních památek a přírodních krás také dobré jídlo a pití,“ řekla hned v úvodu Hana Hricová, ředitelka úřadu Regionální agrární komory Jihočeského kraje.
Předsedové a ředitelé sedmi okresních agrárních komor z Jihočeského kraje podpořili místní zemědělce a producenty potravin nejenom konkrétním plánem podpory, ale i závěrečným obědem v Restauraci Metropol. Menu bylo samozřejmě sestaveno z lahůdek pocházejících z jihočeské produkce. U oběda pozdravil zástupce jihočeské agrární komory gastronomický specialista Petr Stupka, který je v letošním roce partnerem projektu CHJ. Velkou pochvalu za chuť a původ jihočeského jídelníčku si vysloužil šéfkuchař Petr Scheinpflug.
TOP nejžádanějších specialit
1. Hovězí líčka na víně s restovanou kapustou na slanině s bramborovými plackami
2. Kanec se šípkovou omáčkou s domácími bramborovými kroketami
3. Hovězí svíčková na smetaně, brusinkový terč, domácí houskový knedlík
4. Pstruh na roštu s mačkaným chlumanským bramborem
5. Jelení kýta na smetaně s knedlíkem vařeným v ubrousku