Publikováno: 19. 8. 2022
Rychlý růst ceny v sousedním Německu pokračuje. Po osmi centech, které si jatečná prasata připsala v minulém týdnu, vzrostla cena o dalších 7 centů a dosáhla tak symbolické hranice 2 €/kg JUT za tepla. Blíží se tak rekordní úrovni 2,03 €, které dosáhla v prosinci roku 2019. Ani při téhle úrovni ale nepokrývá náklady. Ty totiž němečtí chovatelé odhadují na 2,2 €. Stejný vývoj jako v Německu je možné sledovat i v celé Evropě: ceny jatečných prasat rychle rostou. V minulém týdnu nebyla ani jedna země, která byla z tohoto trendu výjimkou.
Velký skok zaznamenala i selata na německé Nord-West burze. Selata o hmotnosti 25 kilogramů se budou prodávat za 46,50 €. Proti minulému týdnu to představuje zdražení o 4 €.
Poslední informace, která je v tomto okamžiku o našem trhu k dispozici, je z minulého týdne. V té době nebyl náš trh růstem ceny ovlivněn a zřejmě naposledy byl průměr pod 45 Kč/kg. Naprosto zásadně se však změnila rovnováha celého trhu a jatka začala mít o prasata velký zájem. Už vyhlášené ceny pro tento týden významně poskočily a pro ten příští se situace opakuje. Kostelecké uzeniny stejně jako jatka Český Brod vyhlásila 48 Kč/kg. Ještě o korunu výše jsou jatka na Moravě.
Zdroj: SCHP
Agroexkurze - 3.-4. října 2018
